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Ratgeber für Gastronomen

Praxiswissen rund um Sichtbarkeit, Provisionen und eigene Bestellwege – verständlich erklärt, mit Quellen belegt und so geschrieben, dass Sie damit auch dann etwas anfangen können, wenn Sie kein GiniCART nutzen.

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Unser Anspruch

  • Jede Tatsachenbehauptung mit Quelle belegt
  • Bewertungen bleiben bei Verbänden und Redaktionen
  • Tipps, die auch ohne unser Produkt funktionieren
Neu erschienen

Der zuletzt veröffentlichte Ratgeber – ausführlich, mit Quellen belegt und zum Selbstnachprüfen.

Gäste & Stammkundschaft 11 Min. Lesezeit

Wem gehören Ihre Gäste?

Ein Gast bestellt zum zwanzigsten Mal bei Ihnen – und Sie könnten ihn trotzdem nicht erreichen, wenn Sie wollten. Woran das liegt, was Sie mit Portaldaten rechtlich dürfen und wie eine eigene Gästeliste entsteht, die Ihnen gehört.

  • Bestelldaten aus dem Portal bekommen Sie zur Abwicklung der Bestellung – nicht als Werbeverteiler.
  • Der Zweckbindungsgrundsatz der DSGVO verbietet es, Daten einfach für einen neuen Zweck weiterzuverwenden.
  • Für eigene Bestandskunden erlaubt § 7 Absatz 3 UWG E-Mail-Werbung ohne Einwilligung – wenn vier Bedingungen zusammen erfüllt sind.
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Jeder Beitrag beantwortet eine Frage aus der Praxis – mit Selbsttest oder Rechnung zum Nachvollziehen.

Worum es hier geht

Themen im Ratgeber

Vier Bereiche, die im Alltag über den Ertrag entscheiden – daran arbeiten wir uns Stück für Stück entlang.

Sichtbarkeit bei Google

Wie Gäste Sie finden – und warum manchmal andere vor Ihnen stehen.

Provisionen und Kosten

Was Portale wirklich kosten und ab wann sich ein eigener Bestellweg rechnet.

Gäste und Stammkundschaft

Wem Ihre Kundendaten gehören und wie Sie Stammgäste an sich binden.

Technik im Betrieb

Bestellannahme, Kasse, Bondruck – was im Alltag wirklich funktionieren muss.

Eine Frage, die hier fehlt?

Sie hätten gern etwas erklärt, das hier noch nicht steht? Schreiben Sie uns – gute Fragen aus der Praxis werden bei uns zu Ratgebern.

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